PROSECCO BRUT Montelvini Serenitas DOCG

Descriere produs

Un Prosecco cu un grad alcoolic de 11.5%, obtinut dintr-o singură podgorie numită Fontana Masorin situată pe dealul Montello la 333 m altitudine fata de nivelul mari, ia naștere FM333, primul Cru al denumirii Asolo Prosecco Superiore Docg. Note de degustare: măr auriu, Williams, glicine și flori de salcâm, mineral, vioi care apoi se lărgește într-o explozie gustativă cu o persistență foarte lungă, în care se regăsesc senzații olfactive precum și note de papaya și ananas.
O tehnică inovatoare a vinului spumant dezvoltată de vinificatorii din Montelvini a creat un vin de parfum absolut și originalitate, care se remarcă prin stilul inconfundabil și care reprezintă excelența.
Din strugurii selectați manual, folosind doar struguri de cea mai înaltă calitate, mustul este apoi stabilizat la rece pentru a extrage precursori aromatici mai mari, apoi este limpezit prin decantare fără utilizarea de adjuvanți. Ulterior, o singură fermentație în autoclavă este activată pentru a obține spuma. La sfârșitul unui proces de șase luni ia naștere FM333, care poate fi astfel definit ca un „vin spumant din must” unic.