Navicella orange 2020

Descriere produs

Un vin Orange realizat dintr-un asamblaj din struguri 60% Feteasca regala, 20% Feteasca alba, 20% Sauvignon blanc, cu un grad de alcool de 13.1%. Culoare: Galben închis. Olfactiv: Vinul își etalează exuberant straturile aromatice: În prima cupola revarsă arome de ananas și lychee. În cea de-a doua cupolă apar aromele de soc și flori albe montane. În cea de-a treia cupolă întâlnim note de vanilie, panificație și o ușoară tentă de ciocolată. Gustativ: Avem o structură puternică într-un extract ridicat, bazat pe aciditate. Batonnage-ul și baricarea timp de 14 luni i-a stabilit o fundație pe care aromele s-au așezat în straturi și s-au stabilizat foarte bine la nivel molecular. Ca și atare olfactivul și gustativul se pierde unul în altul. Olfactivul ne sugerează gustul iar gustul împlinește percepția aromatica, printr-un incipient efect sinestezic. Dealurile unde cei de la crama Jelna au plantat vita-de-vie conform hartilor vechi de cateva secole ale acestei zone viti-vinicole. Până şi pe harta iosefină realizată de Imperiul Austro-Ugar în 1766, prima cartare a Transilvaniei, apar întinse plantaţii de viţă de vie pe dealurile din Jelna. „Una dintre cele mai vechi menționări a vinurilor din această zonă am găsit-o în Registrele bisericești, a bisericii din Jelna, în care se menționa că Petrus Murator, pictorul bisericii, cel care se presupune că a pictat fresca Navicella, a fost plătit în butoaie de vin”, explică Ovidiu Moldovan.