CAVA ENOTECA Grand Reserva Max Xarot

Descriere produs

Cava Enoteca din struguri XAREL·LO · MACABEO · PARELLADA · PINOT NOIR, alcool 12%, transmite complexitatea și delicatețea subtilă a unui cava autentic gran reserva, Ferran Gironès produce Mas Xarot Enoteca din 2012. Învechit cu plută naturală, degorșarea și etichetarea acestuia sunt realizate în întregime manual de artizanii noștri. Acest cava se odihnește în cramă din februarie 2017, deci a fost învechit cel puțin 66 de luni. În locul capacului de coroană tipic, am folosit un dop de plută în timpul învechirii sale îndelungate, prin urmare degorșarea și finisarea acestuia se realizează într-o manieră complet manuală. Căutând cea mai pură esență a terroir-ului, nu se adaugă lichior de expediție sau sulfiți în timpul degorgării. Un cava unic, ideal pentru a însoți cele mai bune preparate. Note de degustare: Acest cava este de culoare galben-aurie, cu o bule fină și persistentă și cu formare elegantă a coroanei. În gură există arome intense de învechire, patiserie și prăjire. În gură este uscat, delicios și elegant, cu bule bine integrate și cu note lungi de învechire.