Castel Sofia Suiram

Descriere produs

Soiuri: Merlot 40%, Fetească Neagră 40%, Cabernet Sauvignon 20%, volum alcool: 15 %. Strugurii au fost culeși în perioade diferite, vinificați separat și cupajati la finalul fermentației alcoolice. Au stat la maturat în butoaie de stejar de 500 de litri timp de 24 luni. Olfactiv, se remarcă în principal notele de mure, cireșe coapte, urmând ca apoi să recunoaștem inclusiv parfum de piele sau lemn de stejar.
Gustul lung, puternic, plin este bine definit de un bun echilibru între taninurile bine integrate, moi și aciditatea suculentă, de cireșe coapte.
În postgust, regăsim note de piper negru, ierburi balsamice, gem de fructe de pădure.
Recomandări culinare: carne la grătar, preparate pe bază de carne de vită și vânat, brânzeturi maturate tari. Satul Măderat este așezat în partea de vest a României, în vestul Munților Zarandului, unde “drumul de țară de pe valea Crișului-Alb.
Podgoria Miniș-Măderat a dat, secole de-a rândul, unul dintre vinurile preferate ale Curții Imperiale de la Viena.
Înainte de anul 1038, Gizella, prima regină a Ungariei, a dăruit abatelui din Bakony „opt vii” situate pe dealul Macra (Mocrea) din hotarul Minisului. Totul, cu încuviințarea soțului ei, Ștefan I, după înfrângerea voievodului Ahtum. Tot regina Gizella a adus primii butași de vie pentru producție.
În jurul anului 1805, baronul Iosef Dietrich a cumpărat domeniul Pâncota, de care aparține Măderatul. În anii care au urmat, baronul a plantat 4 arbori Sequoia Gigantea, aduși din America în podgoria Măderat, arbori care trăiesc peste 4000 de ani. Unul dintre ei se află și acum în podgoria MaxiMarc și pe eticheta sticlelor noastre de vin.
Vinurile noastre sunt păstrate în pivnițe vechi din piatră, iar una dintre acestea datează din 1818, fiind construită de baronul Bohuș. În 1878, când producția de vin a fost foarte mare, s-au construit primele cisterne de beton. Din 1881, s-a înființat Școală de Viticultură care a pregătit specialiști în domeniu.